Categorieën
Blog Recepten

Kip kerrie salade met pistachenootjes (voor 2 personen)

Kip kerrie salade met pistachenootjes (voor 2 personen)

De temperaturen in Nederland en China zijn opgelopen en als de zon tevoorschijn komt dan is het tijd voor een salade.

Heb jij wel eens pistachenootjes aan een salade toegevoegd? Sinds ik deze salade een keer heb gegeten wil ik niet meer anders. Er horen altijd pistachenootjes in een kip kerrie salade.

Mayonaise

Nog even een stukje geschiedenis over de mayonaise ;-). Haha nee hoor, ik wil je alleen vertellen dat ik altijd Toni’s mayonaise koop bij de Ekoplaza. In deze fris zure mayonaise zit namelijk geen suiker. De mayonaise is dan ook niet zoet maar fris zuur. Zeker in een salade proef je dit verschil niet. Mag ik je uitdagen?

Ingrediënten:

  • 1/2 krop sla (of een zak)
  • 200 gram kipfilet
  • 1 appel
  • zout en peper
  • 2 bosuitje
  • 2 eetlepel mayonaise
  • kerrie kruiden
  • 1 hand pistachenoten
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 stengels bleekselderij

Recept

Was en snij alle groenten en de appel. Meng dit in een grote kom.

Snij de kipfilet in kleine stukjes, marineer de kipfilet met kerrie kruiden. Bak de kip aan in een koekenpan.

Voor de dressing:

Meng de mayonaise, 2 eetlepels olijfolie, de kerrie kruiden en wat peper en zout samen in een kommetje. Proef even voor de smaak. Giet de dressing over de salade.

Eet smakelijk.

Liefs Jenny

Categorieën
Blog Onze avonturen in China

Een week vakantie met opa&oma

We worden al een echt Chinees gezin ;-). Mijn schoonouders komen namelijk een weekje bij ons wonen.

Het is vroeg dag. Om 7 uur zitten Jasyson ik met een broodje pindakaas in de auto om opa & oma op te halen.

Vakantie in China

Thuis heeft Wang Xin een heerlijke Chinese maaltijd gekookt.


De eerste 2 dagen is Koen nog aan het werk. Samen met opa & oma laat ik de omgeving zien van waar we wonen. We bezoeken het winkelcentrum en uiteraard het kinderdagverblijf.

Vrijdagavond is Koen jarig en we gaan dan ook lekker uiteten. Nouja eten, er moest eerst nog even geleerd worden om met stokjes te eten ?.


Van zaterdag tot en met woensdag is Koen vrij. We vertrekken dan ook snel naar Beijing. Daar is meer te doen ?.


De eerste dag in Beijing gaan we naar het zomerpaleis van de keizer. Het is hier mooi wandelen en ondanks alle toeristen geeft de grote tuin een serene indruk.


We laten foto’s maken in kledingdracht en waterfietsen op het meer.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Waar Nederlanders samen komen daar gebeurt het onvoorkoombare. De  2de dag in Beijing regende het. De hele dag alleen maar regen, bah. We gaan dan ook uitgebreid ontbijten, winkelen en lezen en tekenen wat in ons appartement.

De één na laatste dag gaan we naar de Chinese muur. Het blijft bijzonder om te zien. Zeker nu de natuur mooi groen is geworden.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

We hebben een mooie week gehad. Ik vond het bijzonder om te zien hoe Jayson naar zijn opa & oma toe trok. Ze zien elkaar alleen op FaceTime maar nu was er een hele week met heel veel aandacht voor Jayson. Koen en ik konden daardoor wat meer achterover leunen waardoor het voor ons ook als een echte vakantie voelde. Bijzonder voor ons allemaal.

Tot schrijft,

Liefs Jenny

 

Categorieën
Blog Onze avonturen in China

Deel 2: mama zijn in China

Vandaag het 2de interview met een Chinese mama. Ik ben in gesprek met Yuki, de lerares van Jayson. Ze is de mama van Run Run en Chechen en de vrouw van Tongde. Run Run is 8 jaar oud en Chechen 3. Yuki haar man werkt als conducteur en is gemiddeld zo’n 15 dagen per maand van huis. Yuki spreekt goed Engels. Ik vraag haar dan ook weer de hemd van het lijf over mama zijn in China.

Yuki en haar schoonouders

Yuki haar schoonouders wonen sinds de geboorte van Run Run bij hun in huis. Haar schoonouders hebben ook een eigen huis maar haar schoonvader heeft gezondheidsproblemen. Yuki weet dan ook niet hoelang haar schoonouders nog blijven. Haar schoonmoeder is 65 en zorgt van maandag tot en met vrijdag voor Run Run, Chechen en haar man. Yuki werkt namelijk 5 dagen in de week. Haar werkgever verlangt dit ook van haar. Al zou ze wel graag minder willen werken. Parttime werken lijkt haar dan ook erg fijn.

Al moeten sommige vrouwen ook wel thuis blijven hoor. Dan willen ze wel werken maar dan mag het niet van hun man vertelt Yuki me. Dat vindt ze maar niks, ze is blij dat ze werkt. Wat je trouwens ook een hoop ziet bij de jongere gezinnen is dat de schoonouders wel in huis komen maar aan het eind van de dag weer naar huis gaan. Dan kan alleen als ze dichtbij wonen maar dat zie je wel steeds vaker. Als ik vertel dat in Nederlandse baby’s met 3 maanden naar het kinderdagverblijf gaan vindt ze dat maar niks. De baby’s zijn nog zo klein en fragiel. Al snapt ze het wel. Je schoonouders in huis is natuurlijk ook niet alles.

Huishouden

Yuki werkt tot 18:00 uur. Dan gaat ze snel naar huis. Als ze thuis komt kan ze zo aanschuiven. Haar schoonmoeder heeft het eten al gekookt. Hetzelfde geldt voor de was, het huishouden en de boodschappen. Allemaal al gedaan. Haar schoonmoeder helpt haar werkelijk met alles. Yuki voelt zich hier wel bezwaard onder vertelt ze. Haar schoonmoeder is namelijk al 65 en ze moet alles alleen doen. Yuki neemt het dan ook van haar over als ze thuiskomt. Ze doet spelletjes met Chechen en helpt Run Run met zijn huiswerk. Om 21:00 uur gaat Run Run naar bed gaat want die moet morgen weer naar school. Chechen gaat vaak pas om een uur of 11. Die hoeft nog niet naar school. Vanaf september pas. Zelf gaat ze nog later naar bed. Want pas als de jongste in bed ligt heeft ze een beetje me-time zoals ze dat zelf zegt.

Mama zijn in China, gezin van Yuki

Yuki vertelt dat ze de persoonlijke ontwikkeling van haar kinderen erg belangrijk vindt. Belangrijker dan kennis. Haar oudste zoon gaat nu sinds 2 maanden op zondag naar een speciale klas. Hij leert daar voor journalist. Dat wil hij zelf erg graag. Van Yuki had het niet gehoeven. Een kind hoort buiten te rennen en te spelen. Toch is dit is veel gezinnen wel anders vertelt Yuki. Er wordt veel gevraagd van de Chinese kinderen. Ze moeten zich beter ontwikkelen dan hun ouders en een goede opleiding staat dan ook hoog in het vaandel. Chinese kindjes nemen dan ook deel aan verschillende klassen buiten de school om. Les in piano spelen of Engels leren.

De open broek

Ik vertel Yuki dat ik veel kindjes zie lopen met een spleet in hun broek. Overal kunnen de kindjes dan een plasje doen. Persoonlijk vind ik het nogal vies. Vorige week liet een vrouw haar kind midden in de speeltuin plassen. Bah, verschrikkelijk! Yuki heeft de open broek nooit gebruikt maar moet wel lachen. Haar moeder waarschijnlijk wel bij haar. Yuki vind de broek onhygiënisch en niet veilig. De open broek wordt gebruikt uit gemak. Ik snap het niet? Gemakkelijk…..ik vind het helemaal niet makkelijk om Jayson altijd maar in de gaten te houden of hij misschien moet plassen. Dan zegt Yuki dat de luier die ik gebruik door veel Chinese mama’s nog helemaal niet gebruikt wordt. Hier word er ook nog veel gebruik gemaakt van de katoenen luier. Dat is veel werk omdat je dan ook een stapel was hebt aan het eind van de dag. Binnen en s’nachts krijgen de kindjes wel gewoon een luier om maar buiten dus niet. De jongere gezinnen gebruiken wel al meer de luiers uit de supermarkt. De oudere generatie echter nog niet. Tsja en die hebben het hier toch wat meer voor het zeggen. Yuki haar schoonmoeder maakte bij de geboorte van haar oudste zoon ook gebruik van de katoenen luier. Dit was beter voor de baby. Run Run is namelijk geboren in de zomer en een plastic luier is te warm voor een baby.

Een handdoek onder de kleding?

Dit staat voor mij wel lijnrecht tegenover de baby’s die ik op straat zie. Dik ingepakt in een soort van skipak. Pff, ik krijg het al warm als ik er alleen al naar kijk. De ouders stoppen dat ook nog een handdoek achter op de rug van de baby. Tussen de huid en de romper in. Van het uiteinde maken ze dan een rolletje voor in de nek. Dit doen ze om het zweet op te vangen. Dan hoeven ze alleen de handdoek te verschonen en niet alle kleren iedere keer in de was te gooien. Ik vertel Yuki dat ik geleerd heb van mijn kraamverzorgster om Jayson niet te warm te kleden. Dan wordt hij alleen maar slaperig en kan hij het niet goed meer aangeven als hij honger heeft. Yuki vertelt dat ik als enige mijn zoon in een korte broek en een shirt naar school laat gaan. Alle kindjes hebben lange broeken en shirts met lange mouwen aan. Ze krijgt het andere ouders niet aan het verstand.

Wie bepaalt er nou eigenlijk wat?

Ook haar zoon gaat vaak te warm gekleed naar school. Zelf draagt Yuki een t-shirt vandaag. Haar zoon kreeg ook een t-shirt aan vanmorgen maar haar schoonmoeder corrigeerde dit, hij moest ook nog een jas aan. Het is tenslotte 25 graden en dat is toch wel koud 😉 Yuki denkt dat het voort komt uit tradities en gewoontes. In China geloven veel mensen ook dat baby’s het helemaal niet voelen als het te warm of te koud is. Yuki denkt daar anders over. Haar zoon hoort te rennen vind ze. Van haar schoonmoeder moet Run Run vaak op de bank zitten om te rusten, een boek te lezen of tv te kijken. Hij heeft dan gerend en gezweten en dat mag niet. Dat is niet goed voor zijn lijf en daar kan hij verkouden van worden. Yuki denkt dat hij gewoon teveel kleren aan heeft en daarom zweet. Haar schoonmoeder houdt ook van de stilte en kinderen horen gewoon te luisteren. Zo ook Yuki en haar man. Yuki vind dit nog wel eens lastig. Ze is opgeleid tot montessori lerares. Ze spreekt engels en het bedrijf waar ze voor werkt is van origine Australisch. Dat voegt niet altijd met de normen en waarden van vroeger. Maar ach zegt Yuki, hebben niet alle vrouwen in de wereld wel eens een meningsverschil met hun schoonmoeder?

Wat vind jij? Mogen je schoonouders bij jou in huis komen wonen voor een periode van 3 jaar of langer? En wie bepaalt dan wat?

Liefs Jenny

P.s vind je het leuk om mijn Chinese leven te volgen? Iedere dag plaatst ik foto’s op Instagram en Facebook.

Categorieën
Blog Onze avonturen in China

Wat doet de Chinese mama anders?

Ik ben een mama zoals ik ben met al mijn normen en waarden die ik heb meegekregen van mijn ouders uit Nederland. Zo is Koen ook zijn eigen papa en samen zijn we de ouders van Jayson. Ik denk dat we een gemiddeld doorsnee gezin uit Nederland zijn. We doen ons best, we maken fouten, we leren ervan en we gaan weer door. Nu we naar China zijn verhuisd, zijn we in ene anders. Anders dan alles en iedereen die hier woont. Dat is best gek. Behalve dat er veel naar ons gekeken wordt en er de nodige foto’s worden gemaakt zijn we ook anders in onze opvoeding. Daarom ga ik op onderzoek uit.

Ik wil wel eens weten waarom de Chinese papa’s en mama’s al die dingen anders doen dan wij? Waarom hebben kindjes een open spleet op de plek van het kruis in hun broek? En waarom zijn ze zo warm gekleed? Waarom lopen en er zoveel oma’s met hun kleinkind op de arm? Welke ideeën en gedachten zitten erachter? Ik begin bij onze eigen Wang Xin. Die spreekt tenminste Engels.

Wie is Wang Xin?

Wang Xin is 29 en getrouwd met Yang Jin Tao die 1 jaar ouder is. Samen hebben ze een dochter Duo Duo. Duo Duo is 3 en gaat sinds 2 maanden naar het kinderdagverblijf. Wang Xin werkt 5,5 dag in de week. 4 dagen in de week bij ons, 1 dag bij een ander gezin en op zaterdagochtend geeft ze ook nog Engelse les. Haar man is een collega van Koen en werkt ook 5,5 dag in de week. Wang Xin vind niet dat ze veel werkt. Er moet toch geld verdient worden!

De Chinese mama en haar man

Samenwonen met je schoonfamilie

Wang Xin haar schoonmoeder woont bij haar in het appartement. Ze hebben een 3 kamer kamerappartement. Wang Xin haar schoonmoeder zorgt de hele dag voor Duo Duo. Haar schoonouders hebben ook een eigen huis. Daar woont haar schoonvader. Dat huis staat in Dingzhou. Een kleine stad ongeveer een uur rijden hier vandaan. De schoonouders van Wang Xin zijn niet gescheiden, ze wonen alleen apart voor 3 jaar. Het is hier in China namelijk heel normaal dat je schoonmoeder bij je intrekt op het moment dat je een kindje krijgt. Dit doet iedere moeder voor haar eerst geboren zoon. Als 2de zoon heb je pech. Of geluk, net hoe je het bekijkt 😉

Zwangerschapsverlof

Wang Xin werkte hiervoor als lerares Engels. Hierdoor kon ze toen ze 4 maanden zwanger was stoppen met werken. Dat mocht omdat ze op haar werk zoveel moest staan. Na de geboorte van haar dochter is ze nog een jaar thuis gebleven om samen met haar schoonmoeder voor Duo Duo te zorgen. Al die tijd heeft ze iedere maand nog 40% salaris gekregen. Het hangt af van het bedrijf waar je werkt, wat ze doen met zwangerschapsverlof. Het wordt niet zoals in Nederland geregeld door de overheid. Wang Xin had geluk, er zijn ook vrouwen die niks krijgen.

De Chinese mama en haar kindje

Wie doet nu het huishouden?

Wang Xin haar schoonmoeder zorgt nu alleen voor Duo Duo sinds Wang Xin weer aan het werk is. Naast de zorg doet ze ook nog een hoop in het huishouden. Ze doet de was, de boodschappen, ze maakt schoon en ze kookt ook nog regelmatig. Zelf hoeft Wang Xin maar 2 of 3 keer per week te koken. Ze is dan ook erg dankbaar dat haar schoonmoeder dit doet. Al vind ze het soms ook moeilijk. Met je eigen moeder zou het toch makkelijker zijn. Je praat dan makkelijker en je hoeft niet na te denken of te wachten voordat je iets zegt aldus Wang Xin.

Toen Duo Duo nog een baby was had ze ook wel gesprekken met haar schoonmoeder. Over het feit bijvoorbeeld dat haar schoonmoeder Duo Duo veel te warm aankleed. Wang Xin lacht en vertelt verder: ‘Duo Duo leek soms wel op een dikke beer. We zijn er zelfs nog een keer voor in het ziekenhuis beland. De temperatuur van Duo Duo liep erg op. Volgens de arts was er niks aan de hand maar moesten we haar voortaan maar wat minder kleren aantrekken’.

De Chinese mama haar dikke beet

Ik vertel dat in Nederland de baby’s met 3 maanden naar de oppas/kinderdagverblijf gaan. Wang Xin is verbaasd en kijkt me met grote ogen aan: ‘echt? Zo jong al? Dan zijn ze nog zo klein.’ Als ik vertel dat de Nederlandse vrouw ook wel parttime werkt dan lacht ze. Goed, goed, zei ze; ‘ik denk dat veel Chinese vrouwen zich verdrietig voelen over het feit dat ze niet bij hun kindje kunnen zijn.’

Waarom dragen kindjes een open broek?

Hier in de speeltuin zie ik veel kinderen met een open broek. Dit is een spleet op de plek van het kruis. Als een kindje dan zijn behoefte moet doen, tilt de oma haar op en hup daar gaat het plasje of erger. Wang Xin vertelt dat haar dochter niet zo’n broek heeft gehad. Zijzelf waarschijnlijk wel. Vele oma’s vinden een luier te warm aan de billen. Wang Xin vind het onhygiënisch en niet beschaafd. Al doen sommige mama’s hun kindje weer een luier om als ze naar de winkel gaan. Wel zijn veel kindjes vroeg zindelijk, gemiddeld met 2 jaar. Duo Duo zelfs al met 1 jaar en 10 maanden. Wang Xin lacht en zegt: ‘Al hebben we wel heel veel broeken moeten wassen om tot dat punt te komen.’

De open broek in China

Samen spelen 

Terug naar het nu en het werkende ritme van Wang Xin. Iedere avond als Wang Xin thuis komt gaat ze nog 2 tot 3 lang uur met haar dochter spelen. Dat vind ze belangrijk. Haar dochter gaat dan ook pas tussen 22:00 en 23:00 uur s’avonds naar bed. Ze kopen wat klein speelgoed als een bellenblaas of een waterpistool. Of ze leest een verhaaltje voor. Soms ook wel in het Engels of ze probeert Duo Duo spelende wijs was Engelse woorden te leren.

Wang Xin wil geen extra lessen voor haar dochter zoals je bij ziet bij veel Chinese kindjes. Dat vind ze te vermoeiend. Een kind leert op school en als het thuis komt dan hoort het te spelen. Niet nog een keer te leren. Daar word een kind moe van en de volgende dag nog een beetje meer moe en ga zo maar door. Nee hoor, haar dochter mag lekker bewegen en spelen. Net als Jayson, zegt ze er lachend bij.

Waar komt het vandaan?

Hier in China zijn veel kinderen lui zegt Wang Xin. De ouders doen te veel voor hun kindjes. Als kinderen vallen dan blijven ze liggen. Ouders tillen hun kindje dan weer op. Vaak tot de leeftijd van 2 jaar kunnen kindjes niet zelf op staan nadat ze gevallen zijn. Het zelfde met een eitje pellen. Kinderen in China kunnen dat vanaf 4 jaar. Zelf eten doen kinderen pas vanaf 2,5 jaar. Baby’s en kinderen bewegen ook weinig. Ze zitten vaak op een speelgoedauto die voorgetrokken wordt of een duw fiets. Je zelf aankleden? Dat leren kinderen hier pas met 4 jaar. Wang Xin vind het een verkeerde vorm van liefde. Kinderen horen te bewegen en wat is er mis om jezelf aan te kleden? Veel dingen zijn gewoon cultuur. Geleerd van je ouders en die weer van hun ouders. Net als de open broek en je baby zo warm aankleden. De mensen weten gewoon niet beter.

Duo Duo nu

Wat zijn de voordelen?

Als ik zo om me heen kijk hier in China dan vind ik het nog niet zo verkeerd. Natuurlijk is het niet makkelijk om samen te wonen met je schoonmoeder of zelfs je schoonouders. Toch zijn er ook een hoop voordelen. Wang Xin hoeft het huishouden niet te doen en ook vele andere dingen neemt haar schoonmoeder uit handen. Wang Xin heeft geen stress. Ze hoeft niet snel, snel nog even dit of dat te doen. Ondanks dat ze een dochter heeft van 3 en full-time werkt heeft ze een rustig bestaan. Geen drukte en stress. Iedere dag heeft ze ook nog een aantal uren quality tijd met haar dochter doordat er hier een ander ritme is. En haar eigen tijd? Een beetje me-time? Daar blijft weinig van over maar hebben wij dat wel dan?

Ben je benieuwd naar nog zo’n verhaal? Schrijf je dan in op mijn blog. Aankomende week ga ik in gesprek met Yuki. Zij is de lerares van Jayson op het kinderdagverblijf en die weet me nog meer te vertellen over de Chinese mama’s.

Liefs Jenny

Categorieën
Blog

Winactie

Winactie 5-5-2017

Laten we gelijk maar even met de deur in huis vallen. Ik heb een leuke winactie georganiseerd. Heb jij een zoon of dochter? Zou je graag iets willen personaliseren met een leuke stickers? Dan is deze winactie iets voor jou. Ik ga namelijk een super leuke en hippe sticker gratis weggeven. Hoe leuk is dat! 1 van jullie ga ik blij maken met een sticker naar keuze ter waarde van € 29,95.

Wie is Jenny’s Ambachtswinkel?

De webshop is van Jenny Kaandorp. Als Grafisch Vormgever ontwerpt ik allemaal leuke stickers voor in en rond het huis. Naamstickers met een hippe of lieve pijl, of in een te gek lettertype maar ook geboortestickers en andere originele DIY ideeën. Leuk om net dat ene item in huis persoonlijk te maken voor je zoon of dochter. Want zeg nou zelf? Welk kind voelt zich niet bijzonder als zijn of haar naam ergens opstaat?

Hoe maak je kans om te winnen?

  • Ga naar het actie bericht op Facebook. Geef dit bericht een hartje of like en reageer onderaan bet bericht. Delen is niet noodzakelijk maar wordt wel gewaardeerd en des te sneller zijn we bij de 400 paginalikes.
  • Leuk als je ons vertelt waar je jouw sticker gaat plakken.

Zodra mijn Facebookpagina 400 likes heeft, trek ik een winnaar. De winnaar wordt bekend gemaakt op mijn Facebook pagina, mijn website en ik neem persoonlijk contact op met de winnaar. De winnaar mag kiezen uit 1 grote sticker t.w.v. € 29,95 of 2 kleinere stickers met een totale waarde van € 29,95

Extra kans maken?

  • Laat een reactie achter onder dit artikel en schrijf je in op mijn blog. Je word dan ook meteen op de hoogte gehouden van nieuwe acties.

Niet gewonnen? Niet getreurd. Houd mijn Facebook pagina in de gaten voor een volgende win actie.

 

 

Categorieën
Blog Recepten

11 overheerlijke soep recepten

Dit is het dan, het einde van de soep 10 weekse. Vandaag een overzicht van alle soep recepten die ik geschreven heb de laatste weken. Aaah wat jammer he?! Ik zou 10 lekkere soeprecepten plaatsen. Het zijn er uiteindelijk 11 geworden. Ik hoop dat ik je heb kunnen inspireren om ook een lekkere verse soep te maken. Het was in ieder geval erg leuk om al deze recepten eens uit te werken, plaatjes erbij te maken en te koken (voor zover als dat het laatste lukte hier in China).

Hier alle 11 soep recepten op een rij:

  1. Bietensoep
  2. Paprikasoep
  3. Maissoep
  4. Recept voor verse groentesoep
  5. Thaise pompoensoep
  6. Spinazie – doperwtsoep
  7. Champignonsoep 
  8. Indonesische kippensoep
  9. Courgettesoep 
  10. Snelle kippensoep
  11. Indianse worteltjes soep

Wat nu, geen nieuw recept deze week, alleen een overzicht? Is dit nu echt het einde van al die lekkere recepten?  Ik hou het nog even spannend! Er komt een nieuwe 10 weekse. Met wat? Dat hou ik nog even geheim. Binnenkort vertel ik je er meer over. Ik kan je in ieder geval vertellen dat het leuk is……

Liefs Jenny