Ik help coaches en therapeuten die goed zijn in hun werk maar geen professionele website hebben. Ik bouw en ontwerp websites zodat ze meer klanten krijgen.

Alvast gefeliciteerd met de verjaardag van onze Koning. Voor vandaag heb ik een oranjesoep op het menu staan. Het is een Indianse wortelsoep in een Chinees kommetje ;-), erg lekker. Ik heb de soep gemaakt zonder de kurkuma omdat ik deze niet kon vinden hier in China. Zonder de kurkuma smaakt de soep ook erg lekker. Al ben ik wel erg benieuwd naar de variant met.

IngrediĆ«nten voor 4 – 5 personen

  • 1 kilo wortelen
  • 1 ui
  • 1200 ml groente bouillon
  • 1 sinaasappel
  • 2 tenen knoflook
  • 1 grote theelepel komijn
  • 1 grote theelepel kaneel
  • 1/2 verse rode peper
  • 2 – 3 cm verse gember
  • 1 theelepel kurkuma (optioneel)

Recept voor Indiaanse wortelsoep

Je snijd alle groenten klein. Fruit de ui en voeg de olie toe als de ui glazig wordt. Voeg nu ook de knoflook, de gember, de 1/2 peper en de kruiden toe. Je bakt alles 1 minuut samen. Voeg de wortelen en de sinaasappel toe en bak alles weer 1 minuut. Voeg nu de bouillon toe. Je kookt de wortelen maximaal 10 minuten. De wortelen hoeven niet helemaal zacht te worden. Als ze maar zacht genoeg zijn om te pureren.

Variatietip

  • Garneren met verse koriander
  • Garneren met verse bieslook

Eet smakelijk!

Liefs Jenny

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

3 reacties op “Oranjesoep”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

On Key

Related Posts

Scandinavisch interieur

ScandinaviĆ« kent sā€™winters minder lichturen dan Nederland. De nachten zijn koud en lang. Om toch een fijn gevoel te behouden in je huis kiezen de

Kinderkamer vliegtuig

Muursticker vliegtuig Yeah ik heb een te gek, gave nieuwe muursticker gemaakt šŸ’ƒšŸŽ‰šŸŽŠ. Een musthave voor op de kinderkamer. Welke kind is er nu niet

Kinderkamer unicorn

De leukste unicornĀ kinderkamer Waar zie je de unicornĀ niet? Ook in China is hij hip.Ā Van sloffen, een huispak, potloden, pennen, posters en zo kan ik nog

Kinderkamer auto

De leukste auto kinderkamer Iedere maand maak ik een moodboard en schrijf ik een artikel over interieurstyling. Deze maand heb ik ervoor gekozen om een