Ik ontwerp websites voor eigenwijze hulpverleners

Recept voor paprikasoep

 

Voor vandaag heb ik een recept voor paprikasoep op het menu staan. Een gezonde soep zonder zakjes en pakjes en nog lekker ook! Gemaakt van echte paprika’s šŸ˜‰

Ingrediƫnten voor de paprikasoep:

  • 5 rode paprikaā€™s
  • 1 groot blik tomatenpuree
  • 1 liter groente bouillon
  • olijfolie of kokosolie
  • 1 eetlepel paprikapeder
  • 1 ui
  • olijfolie

Recept paprikasoep 3-4 personen

Je snijd de paprika en de ui klein. Je bakt de ui in een paar minuten glazig en voegt dan de olijfolie toe. Na het toevoegen van de olijfolie laat je de ui nog 1 minuutje bakken en voegt vervolgens alle paprika stukjes toe. Na +/- 3 minuten bakken voeg je de paprikapoeder en de tomatenpuree toe. Je bakt dit ook nog eventjes mee. Nu voeg je de groentebouillon toe en koekt alles 20 minuten. Je kunt nu de soep met een staafmixer pureren tot een gladde soep.

Variatietip:

  • Garneren met peterselie.
  • Erg lekker met zelf gemaakte knoflook bruschetta’s.
  • Garneer de bruschetta met fetakaas een paar minuten voordat deze uit de oven komt.

Eet smakelijk!

Liefs,

Jenny

Wil je weten waarom ik zo gezond eet? Lees dan mijn blog over dit onderwerp.

Ben je opzoek naar meer gezonde soep recepten? Kijk dan eens naar mijn bietensoep of maissoep. Deze soepen zijn ook erg lekker.

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

6 reacties op “Recept voor paprikasoep”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

On Key

Related Posts

Scandinavisch interieur

ScandinaviĆ« kent sā€™winters minder lichturen dan Nederland. De nachten zijn koud en lang. Om toch een fijn gevoel te behouden in je huis kiezen de

Kinderkamer vliegtuig

Muursticker vliegtuig Yeah ik heb een te gek, gave nieuwe muursticker gemaakt šŸ’ƒšŸŽ‰šŸŽŠ. Een musthave voor op de kinderkamer. Welke kind is er nu niet

Kinderkamer unicorn

De leukste unicornĀ kinderkamer Waar zie je de unicornĀ niet? Ook in China is hij hip.Ā Van sloffen, een huispak, potloden, pennen, posters en zo kan ik nog

Kinderkamer auto

De leukste auto kinderkamer Iedere maand maak ik een moodboard en schrijf ik een artikel over interieurstyling. Deze maand heb ik ervoor gekozen om een