Categorieën
Blog Onze avonturen in China

De 7 meest gestelde vragen over ons leven in China

Ik heb de 7 meest gestelde vragen over ons leven in China op rij gezet. Zelf vond ik het erg leuk om deze te schrijven. Ik hoop dat jij het ook leuk vind om ze te lezen. Enne als je nog meer vragen hebt, ik beantwoord ze graag :-)!

Hoe laat is het in China?

Het is 7 uur laten dan in Nederland.

Gaan jullie ook Chinees leren?

Ja dat willen we wel. We zijn dan ook druk opzoek naar een leraar die het ons kan leren. We hebben niet de intentie om volledig vlekkeloos Chinees te kunnen spreken en schrijven maar willen zeker de basisbeginselen goed onder de knie krijgen. Al is het alleen maar om het leven hier makkelijker te maken met boodschappen doen, uiteten gaan, weten wat we eten maar ook om als we reizen door China maken.

Welke betaalmiddel heb je in China?

In China hebben we de RMB (renminbi). Dit is de officiële naam. De Chinezen zelf spreken ook wel over de Yuan. 10 RMB/Yuan staat gelijk aan € 1,35

Is het leven goedkoop in China?

Dat ligt er aan waar je naar toe gaat. Als ik kijk naar de shoppingmalls dan zijn deze duur. Veel producten zijn ook duurder dan in Nederland, zoals parfum of schoenen maar ook een dekbedovertrek is niet goedkoop. Belachelijke prijzen vragen ze zelfs. Bijvoorbeeld 1500 euro. Je vind ook wel goedkopere voor 70,00 alleen dan moet je wel even goed zoeken.

In de supermarkten zijn de prijzen redelijk hetzelfde tot goedkoper. Groente, fruit, vlees is echt goedkoper dan in Nederland. Alles wat lokaal gemaakt kan worden is regelijk goedkoop. Als je producten koopt die uit het buitenland komen dan betaal je wel veel meer. Bijvoorbeeld € 10,00 voor een fles alles reiniger.

Op straat kan je goedkoop eten. Je hebt kleine restaurantjes die met 1 hoofdgerecht bijvoorbeeld varken of kip. Hiervan wordt dan bouillon getrokken en noodlesoep van gemaakt. Deze noodlesoep kan je eten voor 2 RMB. Dat is 28 euro cent. Je hebt ook wel wat duurdere restaurant voor 10 RMB (€ 1,35) of 20 RMB (€ 2,70).

Wat je hier in China veel ziet is dan mensen kopen via het internet. Nog veel meer dan we in Nederland doen. Dus doen wij dat ook. Want om nou 400 euro voor een koffiezetapparaat of een sapcentrifuge van Philiphs te kopen dat vind ik nou ook weer wat overdreven!

Hebben jullie een auto of reizen jullie met het openbaarverzoer?

We hebben geen auto en voorlopig zijn we ook niet van plan er 1 te kopen. Als er in China auto willen rijden dan moeten we hiervoor opnieuw een Chinees examen afleggen. Wat een beetje dubbel voelt want ze rijden hier als…. Wie zou er nou opnieuw moeten leren rijden 😉

Daarbij is het openbaar vervoer hartstikke goed geregeld. Door de kaarten op onze Iphone kunnen we ook heel makkelijk uitvinden hoe we van A naar B komen. Super makkelijk en goedkoop. Voor 2 RMB per persoon zitten we in het centrum. Dat is ongeveer 10 minuten met de bus voor 28 euro cent. Jayson is nog gratis.

Hoe gaat Koen naar zijn werk?

Koen wordt opgehaald met de bus samen met alle andere Great Wall expat collega’s. Met diezelfde bus worden ze ook weer thuis gebracht. Wel wil Koen een fiets kopen om zometeen lekker op de fiets naar zijn werk te gaan. We blijven tenslotte Nederlanders 😉

Hoe is het eten in China?

Heerlijk tot echt ontzettend vies, haha nee hoor! Over het algemeen is het eten hartstikke lekker. We hebben soms geen flauw idee wat het is maar het smaakt goed. Gelukkig kunnen wij beide ook nog goed tegen spicy eten. Dat scheelt een hoop want veel eten is in deze streek van China spicy. Als het niet al te spicy is dan kan zelfs Jayson het eten.

Leuk als je nog meer vragen hebt? 🙂

Tot schrijfs,

Jenny

Wil je weten hoe ons avontuur in China is begonnen? Lees dan hier ons aller eerste blog.

 

Categorieën
Blog Recepten

Recept voor paprikasoep

 

Voor vandaag heb ik een recept voor paprikasoep op het menu staan. Een gezonde soep zonder zakjes en pakjes en nog lekker ook! Gemaakt van echte paprika’s 😉

Ingrediënten voor de paprikasoep:

  • 5 rode paprika’s
  • 1 groot blik tomatenpuree
  • 1 liter groente bouillon
  • olijfolie of kokosolie
  • 1 eetlepel paprikapeder
  • 1 ui
  • olijfolie

Recept paprikasoep 3-4 personen

Je snijd de paprika en de ui klein. Je bakt de ui in een paar minuten glazig en voegt dan de olijfolie toe. Na het toevoegen van de olijfolie laat je de ui nog 1 minuutje bakken en voegt vervolgens alle paprika stukjes toe. Na +/- 3 minuten bakken voeg je de paprikapoeder en de tomatenpuree toe. Je bakt dit ook nog eventjes mee. Nu voeg je de groentebouillon toe en koekt alles 20 minuten. Je kunt nu de soep met een staafmixer pureren tot een gladde soep.

Variatietip:

  • Garneren met peterselie.
  • Erg lekker met zelf gemaakte knoflook bruschetta’s.
  • Garneer de bruschetta met fetakaas een paar minuten voordat deze uit de oven komt.

Eet smakelijk!

Liefs,

Jenny

Wil je weten waarom ik zo gezond eet? Lees dan mijn blog over dit onderwerp.

Ben je opzoek naar meer gezonde soep recepten? Kijk dan eens naar mijn bietensoep of maissoep. Deze soepen zijn ook erg lekker.

Categorieën
Blog Onze avonturen in China

Wat was het lampionnen festival prachtig!

 

Great Wall organiseerde een uitje naar het lampionnen festival hier in Baoding. Leuk dachten we, grappig om een keer te zien. Er waren ook wel wat foto’s meegestuurd bij de uitnodiging maar we dachten niet dat dit over het lampionnen festival ging waar we naar toe zouden gaan….waarom tja goeie vraag! Maar mensen wauw wat was het prachtig :-)! Het zijn niet zomaar een paar lampionnen of een klein festivalletje. Het zijn complete kunstwerken waar je doorheen loopt. Het was dan ook erg mooi om te zien!

Het verhaal achter het lampionnen festival

Er was eens een legende…. Een god als vogel verloor zijn weg en kwam op de aarde terecht. Hij werd door een jager gedood. De koning van de hemel was zo boos dat hij een soldaat vroeg om alle mensen te doden. De mensen waren bang! Een wijs man hing lampionnen op en stak voetzoekers en vuurwerk af op die dag. De koning zag toen dat de aarde hier en daar rood was en dacht dat de mensen waren verbrand. Vanaf dat moment wordt er ieder jaar op die ene dag lampionnen opgehangen en vuurwerk afgestoken om het leven te vieren.

Lampionnen festival in Baoding

Vogels, zwanen, werkelijk waar van alles hebben ze lampionnen gemaakt.

Lampionnen optocht 2017

Lampionnen festival

Tot schrijfs!

Liefs,

Jenny

Categorieën
Blog Recepten

Waarom eet ik zo gezond?

Ik ben geen heilige en ook niet de paus maar als er 1 ding is wat ik erg belangrijk vind in mijn leven dan is het wel gezond eten. Gewoon omdat je 1 lijf hebt en daar moet je goed voor zorgen. Nu is het helemaal niet mijn bedoeling om jou ervan te overtuigen ook zo te gaan eten. Daarvoor schrijf ik dit blog niet. Ik wil ook helemaal geen discussie opstarten over wat je wel of niet moet eten. Ik wil de komende weken een aantal lekkere gezonden soeprecepten met je delen. Gewoon omdat ik het leuk vind om te koken en om te schijven. Vanuit die gedachten wil ik je graag iets vertellen over wat ik wel en niet eet. Dat lijkt me wel zo handig.

Als ik het positief omschrijf dan eet ik zoveel mogelijk verse producten maar wat eet ik nou eigenlijk niet of weinig of juist heel veel. Op rij, mijn doelstellingen.

Mijn doelstellingen om gezond te eten:

  • Ik eet geen tot zo weinig mogelijk zuivelproducten simpelweg omdat ik anders buikpijn krijg.
  • Als ik zuivel producten eet dan eet ik het liefst rauwmelkse kazen. Geitenkaas vind ik ook erg lekker. Bij beide producten krijg ik ook minder last van mijn buik en om eerlijk te zijn ik ben gek op kazen en griekse yoghurt. Het is maar goed dat er hier in China maar een beperkt aanbod is. Dan eet ik er ook niet zoveel van!
  • Ik voeg geen tot weinig suikers toe aan mijn recepten zodat ik geen energie dip krijg.
  • Maximaal 1x per dag eet ik brood maar liever helemaal niet.
  • Ik probeer zoveel mogelijk groente te eten tijdens mijn lunch en avondeten.
  • S’middags eet ik vaak groente en geen vlees of zuivel. Het liefst eet ik soep omdat ik dat erg lekker vind.
  • Ik probeer slechte e-nummers zoveel mogelijk te vermijden (daar gebruik ik een app voor).
  • Ik gebruik geen zakjes of pakjes (vanwege de suikers, zout en e-nummers).

Gezond drinken

Daarbij drink ik vaak thee en water want koffie lust ik alleen met heel veel sojamelk en een beetje honing of caramel. Wat ik zei, ik ben geen heilige ;-). Frisdrank en limonade drink ik heel soms. Wat ik wel weer erg lekker vind zijn zelfgemaakte fruitsapjes, jammie jammie! Ik doe dit allemaal omdat ik me hier goed bij voel. Ik heb meer energie, geen buikpijn, geen opgeblazen buik, ik slaap hierdoor beter en ik ben gewoon een vrolijkere Jenny.

Als ik afwijk van mijn eigen lijstje dan resulteert dat dus in buikpijn, onrustigheid, gewicht toename, slechter slapen en nog meer slechter eten. Want als ik slecht slaap dan vind ik het gewoon moeilijker om gezond te eten. Dan wil ik eerder iets van een koekje of een snoepje eten. Gewoon omdat ik moe ben en energie nodig heb.

Zondigen….

Of ik well eens zondig? Ja natuurlijk! Er zijn een hoop dingen die ik ook lekker vind zoals chips of een  stuk chocola :-)! Dat is dan moeilijk nee zeggen. Van maandag tot en met vrijdag eet ik daarom zoveel mogelijk gezond. Voor een blije en vrolijke ik en dat is me wel wat waard!

Liefs Jenny

p.s afgelopen woensdag is mijn eerste soeprecept online gekomen.

p.s.s als je vragen hebt, of nog meer wilt weten over mijn beweegreden om gezond  te eten, ik help je graag!

p.s.s.s vind je het leuk om iedere woensdag een lekker en gezond recept te ontvangen schrijf je dan in op mijn blog.

Categorieën
Blog Recepten

Recept voor bietensoep

Ik vind koken altijd erg leuk om te doen. Lekkere dingen maken en nieuwe recepten uitproberen, jammie jammie!

Daarom ga ik de komende 10 weken iedere woensdag een lekker soeprecept plaatsen. Jij hebt een lekker recept en ik heb het mijne opgeslagen in mijn archief (bietjes kun je hier moeilijk krijgen).

Voor nu dus een lekker gezond bietensoep recept!

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 1 kilo bietjes (of 2 pakes biologische bietjes á 500 gram)
  • 2 tabletten kippenbouillon (ik koop mijn bouillon blokjes altijd bij de ekoplaza)
  • 1,5 liter water
  • 2 zoetzure appels
  • 1 kleine ui
  • 1 knoflookteentje
  • 2 stengels bleekselderij
  • olijfolie

Ik kies vaak voor biologische bietjes van de Ekoplaza. Dit recept heb ik al verschillende keren gemaakt en als ik de soep met biologische bietjes maak dan smaakt mijn soep altijd lekkerder. De smaak van de soep is dan intenser.

Recept voor bietensoep

Je snijd alle groente en fruit klein. Ik bak in een soeppan altijd eerst de ui aan zonder olijfolie. Als de ui glazig is geworden dan voeg je de olijfolie toe. Daarna bak je de knoflook, de appels en alle andere groente in de pan. Je bakt alles +/-2 minuten. Voeg nu 1,5 liter water toe en 2 tabletten kippenbouillon.

Je wacht tot het kookt en laat dan de soep 20 minuten koken. Controleer of alle groente gaar zijn en pureert de soep. Smullen maar!

Variatietips:

  • Erg lekker met een lepel griekse yoghurt op de top.
  • Mijn favoriet: serveren met dille en zachte geitenkaas.

Mocht je de soep niet zout genoeg vinden dan kun je altijd een 3de tablet kippenbouillon toevoegen.

Oh enne mocht er iets niet duidelijk zijn in het recept, ik help je graag 🙂

Wat is jouw favoriete soep?

Liefs Jenny

Ondertussen zijn we alweer een aantal weken verder en heb ik nog meer lekkere soepjes gemaakt. Zoals deze paprikasoep of een overheerlijke maissoep. Of wat dacht je van een spinazie – doperwten soep. Deze klinkt misschien wat saai maar is erg lekker en een echte vitamine bom.

 

Categorieën
Blog Onze avonturen in China

Hoe gaat het met Jayson in China?

Hoe gaat het met Jayson in China? Vandaag blog ik over onze kleine man. Want wat doet hij het goed en wat zijn we trots! Ik kan je natuurlijk niet vertellen hoe hij zich voelt maar ik kan je wel vertellen hoe hij het doet en welk gedrag hij vertoont. Want al zijn kleine kinderen flexibel, een verhuizing naar China heeft impact!

In Nederland

Ik heb vanaf 1 december niet meer gewerkt. Ik wil me vol kunnen focussen op Jayson en op onze verhuizing. Er zijn nu zoveel veranderingen gaande dat ik het zelf amper kan bijhouden. Hoe moet Jayson zich wel niet voelen? Al die dozen om ons heen? Zijn speelgoed ingepakt en alles verandert in huis…

Hoe gaat het met Jayson in China?

Daarom spelen we en knuffelen we veel na de verhuizing. Wandelen we als de smog het toelaat.  Verkennen we de buurt en de supermarkt en doen we ons best om te integreren. Jayson slaapt de eerste 1,5 week ook nog lekker tussen ons in. Gewoon maar even wennen en zijn in China.

Want het is ook lastig voor Jayson. Dat merken we aan kleine dingen. Als Koen uit zijn werk komt spring Jayson van zijn stoel om eerst te helpen met het uittrekken van papa zijn schoenen. Uit, uit, uit roept hij dan. Ook in Nederland komt dit terug. Oma mag ook geen sloffen aan, uit, uit, uit roept Jayson. Want op sloffen kan je natuurlijk zomaar naar buiten lopen…

In Hong Kong moeten Koen en ik bij elkaar zijn van Jayson. Als ik bijvoorbeeld een paar meter achter loop dan begint Jayson hard om mama te roepen en andersom. Als Koen niet doorloopt dan verzet Jayson ook geen stap meer. Eerst wachten op papa en dan weer verder. We moeten met zijn 3 bij elkaar zijn en dan is het goed.

Nu we voor de 2de keer terug zijn uit Nederland merken we dat het 1,5 week duurt voordat Jayson weer goed in zijn ritme zit. Zijn middagslaapjes duren weer kort en s’avonds gaat hij zonder moeite op normale tijden slapen. Het is ook allemaal wat als je zo klein bent.

Hoe gaat het met Jayson in China

Wat vind Jayson van het Chinese eten?

Het eten gaat ook goed. Jayson vind het eten lekker in China. De noodles, de groente, het vlees. Hij slobbert het allemaal op. Vooral als het klaar gemaakt is met een lekkere zoete sojasaus of suiker er overheen. Welk kind zou het niet opeten ;-). Jayson eet ook al goed met stokjes.

Jayson eet met stokjes

Nou ja, met stokjes….., 1tje eigenlijk 😉

Verder is Jayson zijn eigen blije ikke, zolang papa en mama maar in de buurt zijn dan is alles goed.

Tot de volgende keer!

Liefs Jenny

Categorieën
Blog Onze avonturen in China

Hoe makkelijk is het aanvragen van ons Chinese visum?

Hoe gaat het nu?

Toet, toet, de sneltrein van ons leven kwam weer even voorbij…Of we zo snel mogelijk in wilden stappen ivm het regelen van ons Chinese visum? Dus hup daar gingen we op het vliegtuig naar Nederland. Dag Hong Kong, dag vakantie :-|! Voor mijn gevoel gingen we weer even terug in de tijd. Van voor de verhuizing naar China. Drukte en stress om ons visum en natuurlijk ook omdat we iedereen weer wilden zien in Nederland :-).

Maar waarom terug naar Nederland?

Want tsja, eigenlijk zouden we ons visum regelen in Hong Kong. Hong Kong hoort bij China maar is een land op zich waardoor je volgens de Chinese wetgeving uit China bent en in Hong Kong opnieuw je Chinese visum aan kunt vragen. Zo gezegd, zo gedaan, dachten wij….. Het ging even anders. Koen heeft op aanvraag van Great Wall maar vanuit de Chinese overheid een werkvergunning gekregen. Bij deze werkvergunning zit een uitnodigingsbrief waarmee Koen een visum kan aanvragen. Op deze brief stond dat de aanvraag van het visum in Nederland moest gebeuren. Of we dat van te voren wisten? Nee want de brief was in het Chinees. We hebben nog geprobeerd om een nieuwe brief te krijgen met Hong Kong er op maar dat zou 20 werkdagen duren.

Ons Chinese visum aanvraag?

Koen is 3 dagen op de Chinese Ambassade in Den Haag geweest om onze visums te regelen. Wat een papierwerk is dat! We misten nog 1 document. Het uittreksel van Jayson zijn geboorte. Dit konden we bij de gemeente opvragen in het Engels. Daarna moest het gelegaliseerd worden bij het ministerie van buitenlandse zaken om vervolgens bij de Chinese Ambassade een stempel te krijgen wat aantoont dat de gemeente en BZ hun werk ook echt gedaan hebben. Daarna kon het formulier gebruikt worden voor de aanvraag van Jayson zijn visum. Je snapt, dit is 1 papiertje maar voor ons visum hebben we meerdere papieren nodig gehad die ongeveer allemaal dezelfde weg hebben bewandeld. Gelukkig had Koen alle andere documenten al voor onze verhuizing geregeld.

Gelukt……?

Het werd nog wel even spannend. We waren namelijk maar 1,5 week in Nederland en een visum aanvraag duurt 4 werkdagen. Daarbij was de Ambassade ook nog 2 dagen dicht vanwege Chinees nieuwjaar…. het is gelukt! Tenminste zo goed als, we zitten tenslotte in China op dit moment 😉

Koen en Jayson hebben een tijdloos visum gekregen en deze week wordt er op het politiebureau bepaald hoe lang ze in China mogen blijven. Omdat Koen en ik niet getrouwd zijn heb ik een visum voor 60 dagen gekregen. Deze kan ik op het politiebureau nog met 30 dagen verlengen. Totaal heb ik dus een 90 dagen visum. Dat schiet niet op. Ik zit er niet op te wachten om iedere 3 maanden terug naar Nederland te vliegen. Great Wall heeft nu mijn paspoort en we hopen daar volgende week meer over te horen. Wordt vervolgd…..

Tot schrijfs,

Liefs Jenny